ঘি-একটিস্বাস্থ্যকর খাবার ।

খাঁটিঘি গরুরদুধেরঘনথেকেসংগ্রহকরাহয়। খাঁটিঘিতেরয়েছেসিএলএ,ভিটামিন কে,বিউটারিক এসিড। সিএলএঅতিরিক্ত ওজনহ্রাসকরারপাশাপাশি হৃদরোগএবংডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইকরে। ভিটামিন কেআপনারমুখএবংদাঁতকেমজবুতকরতেসহায়তা করে,বিউটারিক এসিডআপনারপাচনতন্ত্রকে ভালোরাখতেসাহায্য করে। খাঁটিঘিরেফ্রিজারেশন ছাড়াইবেশকয়েকমাসধরেসংরক্ষণ করাযায়।

খাঁটি ঘি কেন ব্যবহার করবেন ?

রান্নার জন্যঘিউৎকৃষ্ট মানেরতেল।

এটিকেউচ্চমাত্রায় তাপদেওয়াহয়। 

উচ্চতরতাপমাত্রায় এররাসায়নিক কাঠামোপরিবর্তিত হয়না।

ঘিতৈরিতেকোনওরাসায়নিক বাক্ষতিকারক উপাদানব্যবহার করাহয়না।

ঘিএকটিপুষ্টিকর খাবারএবংএতেরয়েছেদ্রবণীয় ভিটামিন আকারেস্বাস্থ্যকর ফ্যাট।

গরুরদুধেগাসএবংলতা-পাতার নির্যাস রয়েছেএবংঘিতেরয়েছেগরুরদুধেরনির্যাস।

অন্যান্য তেলেরতুলনায়অর্ধেকেরও কমব্যবহার করলেইএটিখাবারের স্বাদকে বাড়িয়েতোলে। 

ঘিতেক্ষতিকারক ট্রান্স ফ্যাটবাহাইড্রোজেনেটেড তেলথাকেনা,যাহৃদরোগএবংঅন্যান্য স্বাস্থ সমস্যার কারণহতেপারে।